私たちは日本の漆喰(しっくい)と言う製品で壁を塗る事にしました。昼夜を問わず、ダッチーはこれを一人でやり遂げました。　漆喰はカルシウム純度の高い消石灰でつくられた日本伝統の優れた石膏です。海藻抽出物、天然植物繊維、卵殻粉末などの他の天然骨材などの材料が含まれています。家、神殿、城の内壁、外壁、天井、装飾用など、日本全国で千年以上にわたって広く使用されています  

ダッチーが床の一部の工事を終えると、"チームフロアー"が彼に続き、フローリングの板を敷き始めました。私たち好みの色のフローリングを見つける事が難しかったため、自分達で好みの色に塗る事にしました。それはまるで機械が塗ったかのような綺麗な仕上がりになりました。11月の始めに、ダッチーの義理の兄弟"バート"が家族と共にオランダから手伝いにやって来てくれました。彼は二週間日本に滞在し、とても有力な助っ人となりました。そして、ダッチーのお姉さん、二人のかわいい姪っ子達、ともに私たちの助っ人となり、とても感謝しています。

最初に完成したエリアはキッチンです。ダッチーを知ってる方はそんなに驚かないかと思いますが、主な理由は私達の助っ人、メレルが10月の半ばに到着してすぐ準備を始めれるようにでした。厨房で最も重要な設備の一つはスチームオーブンです。これは200kgもあり持ち上げるのに二本の木製の梁と５人の力が必要でした。

Once the floors and walls were finished the fire department came in to check our lodge. This check is part of the pension license process. Every accommodation in Japan needs to be in possession of this license in order to be officially recognized. During their visit, they check whether or not you used fireproof material, e.g. paint, carpets, curtains, plaster, etc.  Of course, a properly working fire alarm, fire extinguishers and emergency exit signs also needed to be checked off the list. And, since our system was very much outdated, much had to be replaced. Luckily after inspection, only a few minor things needed to be changed and after this, we managed to pass the fire inspection! Next up: health and safety inspection.

次のブログでは階段下の仕上げ、客室についてご紹介します。助っ人の方々が完成後、暖炉で寛いでいる写真をいくつかご紹介します。ありがとうございます。

苗名滝

改修中も私たちには周辺を楽しむ時間がありました。苗名滝へ行き、普通なら徒歩10分ほどで滝に到着するのですが、私たちは冒険が大好きなので、さらにその上を目指します。そこには雪がなくなったあとの黒姫高原のスキー場が現れました。55mもある滝は自然の一部で季節ごとに素晴らしい変化を見せてくれます。年に何度も行く価値があります。

斑尾高原ホテル

斑尾高原ホテルは、斑尾で最大のホテルで、ゲレンデにあります。露天風呂付きの温泉もあり、日帰りも可能です。それに加え、数少ない夏のオフシーズンに週末だけオープンするレストランもあります。ビュッフェか日本料理かを選択出来ます。私達はもちろん日本料理をいただきました。これは9月に助っ人としてやってきたアニーの両親がオランダに帰る前のお別れ会のお食事でした。

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ちなみに先日、日本を襲った大きな台風があり、ロッジはどうだったのかみなさん気になるかと思いますが、私達のロッジは無事乗り越える事ができました。斑尾高原は標高900mに位置するため、強風と雨を除けば、それほど大きな影響を受けませんでした。しかし、谷側は洪水と地滑りに苦しんでいます。 台風の爪跡の混乱を今なお片付けている救助隊員やボランティアの皆さんに心から敬意を表したいと思います。 

さあ、ロッジの話に戻りましょう。

私達は大きな驚きに直面し、マスタープランを作成しました。これはどのように見えるでしょうか。

The ground floor, that has a beautiful view, is our breakfast and dining room. Merijn is currently working on a design for a long table made of timber, as we would love to seat our guests along our chef’s table together!

On one side you’ ll find the kitchen, and on the other end, a wood stove and a cosy ensuite lounge to relax after riding and dining. Here you can have beers, chats and watch movies, too.

自分自身がシェフであるダッチーは、食事を提供しないロッジは考えられませんでした。彼はスキー、スノーボードのインストラクターもしており、ゲレンデに出かける事も多いので。自分で毎日キッチンワークをする事が出来ません。したがって、オランダからの友人であるメレルは、ロッジとキッチンで私たちを助けてくれます。 メレルは、アムステルダムのさまざまな有名レストランで料理を学びました。 その隣で、彼女は自分のケータリング会社を経営しています。 彼女の専門の1つはパンを焼くことです。 彼女の経験で、オーガニックのスローライズサワードウパンを焼きました。 自家製パンと朝食を毎日ご用意しております。 

ディナーは毎日ではなく、定期的にリクエストに応じて提供されます。レストランはロッジの外からのゲストにも開放されます（予約については、lodge @ jpsnowsports.comまでメールでお問い合わせください）。朝食と同様に、食事は20人のゲストを収容できる長いテーブルの周りで行われます。シェフのメニューが提供されるので、メニューから何を選ぶかを心配する必要はありません。異文化料理、地元のワイン、日本酒、そして良い仲間との6コースの食事を想像してみてください。ゲレンデで長い一日を過ごした後、他に何を望むことができますか…..

ごめんなさい…。フィニッシュラインについて空想にふけっていました。暖炉のそばでワインを飲みながら、そこに座っている自分を完全に想像していました...。

目を覚さなくては！地平線上の点に目を光らせておくのは良いことですが、私たちはまだその段階ではありません。 

ダッチーは以前から家をリフォームしてきました。もちろん、私ができるところならどこでも手伝います。しかし、これは彼自身で出来るプロジェクトではありませんでした。したがって、この期間の大きな課題は、私たちを助けてくれる業者さんを見つけ、彼らから見積もりを集めることでした。 

改修の経験がある方々はおそらく、構築の最初の段階はすべてを準備する事だと知っていると思います。非常に重要ですが、すべてが終了するとすべての工程が出来なくなるため、最も満足度の低い仕事になってしまいます。床全体を剥がした後、大きな穴に浮かんでいるコンクリートの古い配管と、目的がわからない多くのランダムな穴を発見しました。冬は足元が冷たくしっとり。数時間の粉砕とその後の多くの古い鋼管をすべて取り除いた後、穴を埋めるため、コンクリートの機械を数日間回転させてすべての穴を埋め、床を平らにする時が来ました。

壁の全てのクラディングを取り除き、いくつかの壁を完全に取り除きました。 専用のフィルターバッグなどを使いすべての壁を滑らかにしました…やっと次の層の準備ができました！ 壁に取り組んでいると、外部から大量の水が地下に流れて、いくつかのコンクリートの壁が濡れていることがわかりました。 修復に何度か失敗した後、最終的にコンクリートを防水するための適切な製品を手に入れました。 そうそう、1階全体の天井に吹き付けられた泡を取り除くためのはしごでの4日間についてお話しましたか？

あなたが台所を見上げたとき、あなたは時間を遡ります。 さまざまな程度で剥がれる6層の塗料。 ほこりまみれで2日間窒息しそうになりながらそれらを剥がすと再びむき出しのコンクリートに戻りました。

フジロックフェスティバル

7月末に日本で彼または彼女を見つけたい人は間違いなく3日間の国際フジロックフェスティバルに行くことをおすすめします。 フジロックは1997年に初めて開催されました。苗場スキー場では99年から開催されています。 今年のラインナップには、ケミカル・ブラザーズ、ルミニアーズ、その他多くの国際的アーティストや日本人アーティストなどの名前があります。 毎年、実際のお祭りが始まる前日に無料の前夜祭を開催します。 このようにして、私たちは少し素晴らしい雰囲気を味わうことができました。

日本のお祭りでよく見かけるおやつは、串焼きの魚です（上の写真を参照）。 実際のところ、私たちはこのスタンドの後ろで働いている男性を偶然知っています。 私たちの友人で元上司のパトリック（スノーカントリーインストラクター）は、義理の兄で旅館オーナーの高半旅館を毎年助け、1日に何千匹もの魚を売っています！ この旅館はこの雪国の町で最も古い旅館で、美しい場所にあります。 賑やかな湯沢を訪れるなら絶対に泊まる価値があります。

次のエピソードでは、床と壁について書きます。 しばらくお待ちください。何かコメントがあればお願いします。

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