私たちは日本の漆喰(しっくい)と言う製品で壁を塗る事にしました。昼夜を問わず、ダッチーはこれを一人でやり遂げました。　漆喰はカルシウム純度の高い消石灰でつくられた日本伝統の優れた石膏です。海藻抽出物、天然植物繊維、卵殻粉末などの他の天然骨材などの材料が含まれています。家、神殿、城の内壁、外壁、天井、装飾用など、日本全国で千年以上にわたって広く使用されています  

ダッチーが床の一部の工事を終えると、"チームフロアー"が彼に続き、フローリングの板を敷き始めました。私たち好みの色のフローリングを見つける事が難しかったため、自分達で好みの色に塗る事にしました。それはまるで機械が塗ったかのような綺麗な仕上がりになりました。11月の始めに、ダッチーの義理の兄弟"バート"が家族と共にオランダから手伝いにやって来てくれました。彼は二週間日本に滞在し、とても有力な助っ人となりました。そして、ダッチーのお姉さん、二人のかわいい姪っ子達、ともに私たちの助っ人となり、とても感謝しています。

最初に完成したエリアはキッチンです。ダッチーを知ってる方はそんなに驚かないかと思いますが、主な理由は私達の助っ人、メレルが10月の半ばに到着してすぐ準備を始めれるようにでした。厨房で最も重要な設備の一つはスチームオーブンです。これは200kgもあり持ち上げるのに二本の木製の梁と５人の力が必要でした。

Once the floors and walls were finished the fire department came in to check our lodge. This check is part of the pension license process. Every accommodation in Japan needs to be in possession of this license in order to be officially recognized. During their visit, they check whether or not you used fireproof material, e.g. paint, carpets, curtains, plaster, etc.  Of course, a properly working fire alarm, fire extinguishers and emergency exit signs also needed to be checked off the list. And, since our system was very much outdated, much had to be replaced. Luckily after inspection, only a few minor things needed to be changed and after this, we managed to pass the fire inspection! Next up: health and safety inspection.

次のブログでは階段下の仕上げ、客室についてご紹介します。助っ人の方々が完成後、暖炉で寛いでいる写真をいくつかご紹介します。ありがとうございます。

苗名滝

改修中も私たちには周辺を楽しむ時間がありました。苗名滝へ行き、普通なら徒歩10分ほどで滝に到着するのですが、私たちは冒険が大好きなので、さらにその上を目指します。そこには雪がなくなったあとの黒姫高原のスキー場が現れました。55mもある滝は自然の一部で季節ごとに素晴らしい変化を見せてくれます。年に何度も行く価値があります。

斑尾高原ホテル

斑尾高原ホテルは、斑尾で最大のホテルで、ゲレンデにあります。露天風呂付きの温泉もあり、日帰りも可能です。それに加え、数少ない夏のオフシーズンに週末だけオープンするレストランもあります。ビュッフェか日本料理かを選択出来ます。私達はもちろん日本料理をいただきました。これは9月に助っ人としてやってきたアニーの両親がオランダに帰る前のお別れ会のお食事でした。

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床を一から作る必要がありました。(#2を参照),新たなふわふわの断熱材を入れ、これで完璧です。これでこのふわふわのグラスウールが私たちの足元を冬も暖かくしてくれます。

断熱材を入れて床を張る前に私たちは水道管を床の下に移動する事にしました。もう天井にパイプはありません！

さあ、壁を動かしましょう！とその前に私たちは湿気が戻ってくるのを防ぐため専門家に相談する事にしました。そして、外壁をしっかりとした湿気に強い構造にすることを決めました。

• 発泡ボード
• 空気層
• 木枠
• 木枠の後ろの防湿材
• この木枠内のグラスウール
• 耐火性のギップボード

この構造により、外壁の内側に合計10 cmが追加されました！

いくつかの壁を取り壊し、新しい壁も作りました。 新しい洗濯室（ボイラー室へのアクセスを可能にする）と共用エリアの間に仕切り壁を作成しました。

このとても大変な基礎の仕事が終わったので、やっと漆喰を使って壁を塗る事ができます！その様子は次のブログでご紹介致します。

ダウンヒルマウンテンバイク

世界中の多くのスキーリゾートで見られる夏のアクティビティは、ダウンヒルマウンテンバイクです。基礎があるので、夏の山のビジネスとして素晴らしい方法です。日本ではゆっくりと少しづつですが増えてきています。私たちの友達"Samサム"(http://www.gomyoko.com/)は斑尾と妙高高原の観光地で一年中こうした事業を営んでいます。彼が今もっとも注目を集めようとしていることの一つがダウンヒルマウンテンバイクです。マダラオの良いところは、すでにトラックと自転車のレンタルがあるところです。私たちは確実にここでの夏の素晴らしいアクティビティをたくさん見てきました。もちろんお客様に紹介する前に自分達で体験してみなければと思い、リフトに乗ってトレイルを心地よい風と共に下りました。その後の野尻湖でのクールダウンは完璧な休日となりました。

The Lamp

私たちは去年の冬、野尻湖にすんでいました。そこから500m離れたところにThe Lampと言うレストランがありました。若い方達が経営する素晴らしい場所で、コーヒーを飲んで仕事をしたり、ランチにおいしいハンバーガーを食べたり、夜にはディナーに出かけたりすることができます。湖のすぐそばに位置するランプは、山々に囲まれ、夏の間、都市の暑さ、湿気、忙しい生活から逃れたい方には完璧な休暇場所です。宿泊施設、食事のほかに、彼らは毎年SUPフェスティバルや他の多くの活動を年間を通して開催しています。夏の間はSUPまたはカヤックツアーに参加するか、冬の間はスノーシューツアーによかったら参加してみて下さい。そして、もう一つのおすすめは"鍋"です。こちらは事前に予約が必要ですが、斑尾、妙高周辺に滞在中ぜひ味わってみて下さい。そして嬉しい事にシャトルサービスが宿泊費に含まれています！浮いたその分でもう一杯呑めますね！笑

私たちは初雪が降る日をカウントダウンしていました。ですが、まだまだやるべき事はたくさんあります。現在ロッジは急ピッチでリノベーションをしているので、今後数週間でより頻繁に投稿する予定です。私たちのプロジェクトに興味を持っていただきありがとうございます。ジャパンスノースポーツでお会い出来る事を楽しみにしております。次のブログではキッチンの紹介を致します。

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ちなみに先日、日本を襲った大きな台風があり、ロッジはどうだったのかみなさん気になるかと思いますが、私達のロッジは無事乗り越える事ができました。斑尾高原は標高900mに位置するため、強風と雨を除けば、それほど大きな影響を受けませんでした。しかし、谷側は洪水と地滑りに苦しんでいます。 台風の爪跡の混乱を今なお片付けている救助隊員やボランティアの皆さんに心から敬意を表したいと思います。 

さあ、ロッジの話に戻りましょう。

私達は大きな驚きに直面し、マスタープランを作成しました。これはどのように見えるでしょうか。

The ground floor, that has a beautiful view, is our breakfast and dining room. Merijn is currently working on a design for a long table made of timber, as we would love to seat our guests along our chef’s table together!

On one side you’ ll find the kitchen, and on the other end, a wood stove and a cosy ensuite lounge to relax after riding and dining. Here you can have beers, chats and watch movies, too.

自分自身がシェフであるダッチーは、食事を提供しないロッジは考えられませんでした。彼はスキー、スノーボードのインストラクターもしており、ゲレンデに出かける事も多いので。自分で毎日キッチンワークをする事が出来ません。したがって、オランダからの友人であるメレルは、ロッジとキッチンで私たちを助けてくれます。 メレルは、アムステルダムのさまざまな有名レストランで料理を学びました。 その隣で、彼女は自分のケータリング会社を経営しています。 彼女の専門の1つはパンを焼くことです。 彼女の経験で、オーガニックのスローライズサワードウパンを焼きました。 自家製パンと朝食を毎日ご用意しております。 

ディナーは毎日ではなく、定期的にリクエストに応じて提供されます。レストランはロッジの外からのゲストにも開放されます（予約については、lodge @ jpsnowsports.comまでメールでお問い合わせください）。朝食と同様に、食事は20人のゲストを収容できる長いテーブルの周りで行われます。シェフのメニューが提供されるので、メニューから何を選ぶかを心配する必要はありません。異文化料理、地元のワイン、日本酒、そして良い仲間との6コースの食事を想像してみてください。ゲレンデで長い一日を過ごした後、他に何を望むことができますか…..

ごめんなさい…。フィニッシュラインについて空想にふけっていました。暖炉のそばでワインを飲みながら、そこに座っている自分を完全に想像していました...。

目を覚さなくては！地平線上の点に目を光らせておくのは良いことですが、私たちはまだその段階ではありません。 

ダッチーは以前から家をリフォームしてきました。もちろん、私ができるところならどこでも手伝います。しかし、これは彼自身で出来るプロジェクトではありませんでした。したがって、この期間の大きな課題は、私たちを助けてくれる業者さんを見つけ、彼らから見積もりを集めることでした。 

改修の経験がある方々はおそらく、構築の最初の段階はすべてを準備する事だと知っていると思います。非常に重要ですが、すべてが終了するとすべての工程が出来なくなるため、最も満足度の低い仕事になってしまいます。床全体を剥がした後、大きな穴に浮かんでいるコンクリートの古い配管と、目的がわからない多くのランダムな穴を発見しました。冬は足元が冷たくしっとり。数時間の粉砕とその後の多くの古い鋼管をすべて取り除いた後、穴を埋めるため、コンクリートの機械を数日間回転させてすべての穴を埋め、床を平らにする時が来ました。

壁の全てのクラディングを取り除き、いくつかの壁を完全に取り除きました。 専用のフィルターバッグなどを使いすべての壁を滑らかにしました…やっと次の層の準備ができました！ 壁に取り組んでいると、外部から大量の水が地下に流れて、いくつかのコンクリートの壁が濡れていることがわかりました。 修復に何度か失敗した後、最終的にコンクリートを防水するための適切な製品を手に入れました。 そうそう、1階全体の天井に吹き付けられた泡を取り除くためのはしごでの4日間についてお話しましたか？

あなたが台所を見上げたとき、あなたは時間を遡ります。 さまざまな程度で剥がれる6層の塗料。 ほこりまみれで2日間窒息しそうになりながらそれらを剥がすと再びむき出しのコンクリートに戻りました。

フジロックフェスティバル

7月末に日本で彼または彼女を見つけたい人は間違いなく3日間の国際フジロックフェスティバルに行くことをおすすめします。 フジロックは1997年に初めて開催されました。苗場スキー場では99年から開催されています。 今年のラインナップには、ケミカル・ブラザーズ、ルミニアーズ、その他多くの国際的アーティストや日本人アーティストなどの名前があります。 毎年、実際のお祭りが始まる前日に無料の前夜祭を開催します。 このようにして、私たちは少し素晴らしい雰囲気を味わうことができました。

日本のお祭りでよく見かけるおやつは、串焼きの魚です（上の写真を参照）。 実際のところ、私たちはこのスタンドの後ろで働いている男性を偶然知っています。 私たちの友人で元上司のパトリック（スノーカントリーインストラクター）は、義理の兄で旅館オーナーの高半旅館を毎年助け、1日に何千匹もの魚を売っています！ この旅館はこの雪国の町で最も古い旅館で、美しい場所にあります。 賑やかな湯沢を訪れるなら絶対に泊まる価値があります。

次のエピソードでは、床と壁について書きます。 しばらくお待ちください。何かコメントがあればお願いします。

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前の所有者は外から見栄えよくするために非常に良い仕事をしていたようです。見栄えが良いほど、メンテナンスの怠慢を発見しました。 問題を見つけてはその原因を解決する代わりに、彼らはそれを隠蔽することによって問題を隠してきました。 いくつかの例：

階段下のトイレの壁の湿った問題を隠すために、彼らは薄い合板を上に壁紙でねじ込みました。 合板は湿り気で完全に飽和し、壁紙が剥がれ始めました。 これを解決するために、彼らはプラスチックシートで壁にパッチを当てました。 何も見えません！

階下のカーペットを交換する代わりに、彼らはただ別のカーペットを上に…そして別のカーペットを…そして別のカーペットを…

私たちが最初にロッジを見たとき、所有者は、ロッジを3年間、おそらく4年間運営していなかったと言っていました。 私たちが近所の人と話し始めたとき、彼らはそれが10年近くである可能性が高いと注意深く述べました…..とても驚きました!! それらの年の間、カップルがまだそこに住んでいました。カップルが使うためだけに小さいボイラーを置いていました。もちろん、彼らはボイラー室に古い大きなボイラーを置きっぱなしです。それを出すにはあまりにも大変でした。

近所の人が私たちに言ったもう一つのおもしろい小さな事実は、彼らが窓を開けているのをほとんど見なかったということです。 そのため、エネルギーを節約するため、換気と暖房はおそらく自分たちの部屋のみ行われたのではないかと思われます。 原因の1つは、階段下の外壁が湿った問題に悩まされていたと考えられます。 コンクリート壁や露出した水道管に凝縮し、地下水が外壁を押し出します。 どうやら、これは同じ時期にこの地域に建てられた建物に共通の問題みたいです。 

During this period (1970’s/’80s) the economy of Japan was booming. Ski resorts were built all over Japan and the ski industry skyrocketed in popularity and so did ski accommodation. A remarkable fact, and a result from that period: 

リフトが4つ以上あるスキーリゾートを数えると、日本は世界第2位になります。

This figure originates from the International Report on Snow & Mountain Tourism, 2019.

この地域の他の多くのロッジ所有者と同様に、エイプリルワインの以前の所有者は、90年代初頭に日本を襲った深刻な景気後退に見舞われたことは明らかでした。 この間、不動産は大きな影響を受け、多くのスキーリゾートは巨大な施設を維持するのに苦労しました。 ロッジの所有者は、施設を運営し続けるのに十分なビジネスを持っていなかっただけでなく、建物を維持するための資金もありませんでした。 その結果、彼らはギャンブルを始め、様々な悲しみから逃れるため、喫煙し始めました（私たちのロッジを所有していた男性はステージ4の肺がんに苦しんでいました）。 非常に悲しい話でした。私たちは彼らの生活に目を向けて、私たちがこのロッジを購入した以上、これから上手く運営していく事が義務であると考えています。 解体作業、そしてリノベーションを開始する必要があります。 .... 泣き言は言わずに!

Slowly but surely our plan of attack for the first winter became clear:

• ・ダイニングルーム、ラウンジ、プレイルーム、キッチンを備えた一階の、フロアを完全に剥がして改装します。
• ・1階の客室を改装し7室を稼働させます。
• ・スタッフの居住のために最上階の4つの部屋を使用します。

間取り図は、今年の改装後のロッジの様子を示しています。

The most radical changes will take place on the downstairs floor. A few major tasks:

• すべてのカーペット、床板、床の喜びを取り除く。
• すべての水配管を交換し、天井の上ではなく新しい床の下に移動します。
• すべての外壁を再断熱します。
• いくつかの壁を取り除いてスペース全体を開き、オープンなプレイルームを作成します。 
• 新しい暖房器具を置きます。 
• 十分な給湯システムのためにボイラーを追加します。 

下のビデオは、ほとんどの解体が行われた後の1階の状況を示しています。

これを見た後も、私たちのロッジを予約していただければ幸いです;）。 これからこれよりも、もっともっと良くなることをお約束します!!

赤倉観光リゾート

This week, our activity, as well as our food-related topic, take place at the same location: 赤倉観光リゾート. A hotel, beautifully situated on the middle of the main slope of Akakura Kanko Ski Resort. It has a terrace with amazing views, an in house bakery, good food and one of the most beautiful onsens in the area. Although the onsen is only accessible for guests, they often have a good package deal that combines lunch and an onsen visit. A good suggestion for a lazy afternoon, after a morning of riding powder.

ナノヨガ

冬にスキーヤーやスノーボーダーにヨガのレッスンを提供している親友のナナコは、夏にもクラスを続けています。 彼女はいつも素晴らしい山の景色の場所を選んでヨガレッスンをしてくれます。

The terrace of Kanko Hotel is one of them. Mostly on Sunday mornings, you will be able to enjoy her class here, as well as the great views from the Kanko terrace. For us, this was a great way to recover our bodies during the heavy demolition job.

妙高ワイン祭り

Another activity to take our mind off the renovations was the 妙高ワイン祭り, where you can taste local and international wines. Of course, it wouldn’t be a Japanese festival if there were food stalls included as well.

リラックスする目的の狭間で、私たちはロッジで提供するワインを決めるための目的もありました。私たちが選んだものに興味がありますか？ 私たちのロッジに来て夕食にぜひ参加してください、そしてぜひそれらを味わってみて下さい。

最後まで読んでくれてありがとうございます！以下にコメントや質問があればぜひお願いします！ 次のブログ投稿では、最も満足度が低いが非常に重要な準備作業の1つ、つまり床の平準化と壁の準備について書きます。

The post #2 Demolition appeared first on Japan Snowsports.

私たちのブログへようこそ、そして私たちの最初の投稿を読むために時間を割いてくれてありがとう！ スキーロッジを購入して日本で会社を始めるという冒険を紹介するシリーズの最初の投稿。 まだ雪の中で私たちに会ったことがない人のために私たちの紹介から始めたいと思います！

みなさんにお会いできて嬉しいです！ 私たちはオランダ出身のAnnemiek（アニー）とMerijn（ダッチー）と申します。私たちの母国のフラットな性格に関係なく、私たちはスキーとスノーボードを教えた19年の経験があります。

雪を追いながらアニーは「デジタルスノーマッド」としてリモートで作業し、世界中の企業向けのeラーニングコースを開発しています。 ダッチーは2000年以来、さまざまなアウトドアスポーツで教えてきており、教えることに情熱を注いでいます。 彼は常に教える方法がより良くなるよう新しい方法を探しています。 冬のオフシーズン彼はアムステルダムのいくつかのレストランのシェフとして働いてきました。詳細については、「会社概要」ページをご覧ください。

世界中のスキー業界で過ごした後、私たちはこれからの人生をどうするかを決めなければならないと感じる年齢に達しました。 雪のある場所は私たちが幸せを感じる場所なので、私たちが雪国にとどまりたいと思ったことは明らかでした。 スキー業界でギャップイヤーを1年以上生き残るには、いくつかの選択肢があります。

1. スキー協会のトレーナー/審査官になる。
2. 自身のビジネスを始める。

2番目のオプションを選択する必要があることは明らかでした。 もう一つは日本では長期戦になると感じたからです。そして、私たちジャパンスノースポーツが誕生しました！

もつ一つの夢は、日本で自分達の居場所を作ることでした。 特に、日本で不動産を購入することは、アムステルダムで家を購入するよりも私たちにとって良い条件だったので（そうです、それはとてもお手頃な価格でまさに雪山でした。）。 その場所は私たち自身が住む場所であり、友人や家族の訪問、そして顧客の何人かを受け入れるのに十分な大きさです。 私たちはロッジに恋をしました…

予想よりも早くチャンスが訪れました。 ただの家ではなく、斑尾高原スキーリゾートにある11室のロッジでした。 私たちは特に斑尾に焦点を当てていませんでしたが、場所を調べ始めたとき、私たちがお客様を連れて行きたいリゾートの間の中心にある理想的な場所であることに気付きました。 その上、斑尾高原スキーリゾートのゲレンデまで徒歩圏内は大きなプラスでした。 私たちは申し出をすることにしました。 その間、私たちは親しい友人や家族の間でクラウドファンディングを立ち上げました。 これは予想外に良く、（信じられないほど!!! 本当に感謝しています!!!）、気づいたらロッジを購入できるだけの十分な資金が集まりました！ そのあと、購入を決定するのは簡単でした。さぁ、私たちのプロジェクトを始めましょう！！

2019年6月20日、前のオーナーから鍵が渡され、新しい家に入ることができました。 冒険が始まりました！ 私たちは数年前に日本に来た頃から、この旅は冒険的な旅になるだろうと私たちは知っていました。 言語を話せない国で会社を立ち上げ、ロッジを改装し、机から机へと走って事務処理する。そして、多くの人に私たちのリノベーションの状況を知っていただく事、それは、これらのブログ投稿中にあなたを連れて行きたい旅です。 改修の進捗状況について書くのに加えて、ここ日本での最初の夏の小さな自由時間に発見した野外活動、文化、食べ物などの情報を発信します。

斑尾高原のハイキング

日本の夏は湿気が多く、蒸し暑いことがあります。 特に6月と7月。 そして、何もないところから、8月に入ると、暑くなり、乾燥した時期になります。これは、日本の学校が休日（お盆）、お祭り（まつり）、そしてアウトドアを楽しむ時間でもあります。

裏庭に山があるので、7月の晴れた日をくつろぎながら、楽しむ事が出来ます。斑尾高原をさまざまな角度から登ることができます。 簡単な短いハイキングで、野尻湖の素晴らしい景色を眺めてみませんか？

El Bosco、野尻湖

今週は野尻湖のホテルレストランエルボスコを紹介します。 森に囲まれ、野尻湖の湖畔に位置するこのホテルは、街からの静かな休暇場所です。 建物全体に広がる大きな窓からは、周囲の自然の美しさを存分に味わうことができます。 レストランの厨房は、地元の旬の食材を使った日本風の上質なフランス料理を提供する日本人シェフが率いています。アニーの誕生日を祝うのに最適な場所です！

雪が降るのを待っている間、今後数ヶ月間、定期的に進捗状況をお知らせします。 次の投稿は、解体についてです。 以下のコメントであなたから一言をお願いします。リノベーション、ロッジ、スノースポーツスクールなどについて質問、コメント、メール、ソーシャルメディア、興味があればいつでも連絡お待ちしております。

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