オーナーでありシェフのダッチーはアムステルダムで成功しているいくつかのレストランとオーガニックベーカリーで長年経験を積んできました。 今ではそのスキルを私たちのロッジでお客様に提供出来る事をとても嬉しく思っております。

当店では旬な地元の食材を可能な限り使用し、全てを自家製から作る地中海スタイルのお料理を提供しております。大きなアットホームなダイニングテーブルでその味をぜひ味わってみて下さい。

自家製で天然酵母のパンも毎週焼いています。 最初はロッジのお客様に提供するだけでしたが、今ではオーダー販売、配達も行っています。夏季には地元のお祭りなどマーケットなどにも出店しております。ぜひ私達を探してみて下さいね！

詳細は下記をご覧下さい。