あなたは食材が変貌をとげ、美味しいお料理に生まれ変わる前の旅路について考えた事はありますか？冬になる前にすくすくと育った野菜達は農家さんに一つ一つ大事にされ私たちの元へとやってきます。私たちは生産者の方と直接お会いし、握手し、購入する事が大好きです。地元の新鮮食材を無駄なく美味しいお料理へと変え、それを可能な限りお客様へと伝わるよう提供したいと思っております。

私達のお料理は地中海の世界へと連れて行ってくれます。それに伴い、地元農産物に合う、日本アルプス周辺で作られている地元のお酒もご用意しています。ぜひお料理と一緒に味わってみて下さい。

ディナーは予約制です。ご希望の日、空き状況については直接お問合せ下さい。ディナーは一日最低10名から20名までとさせていただきます。少人数のグループの場合お知らせ下さい。その日に興味のある方を探し、ディナーを開催する事が出来ます。 プライベートなイベントは大歓迎です！

私たちのレストランで皆さまにお会い出来る事を楽しみにしています。